Czy blacha nierdzewna może być wykorzystana w produkcji żywności?

Czy blacha nierdzewna może być wykorzystana w produkcji żywności?

Stal to mocny, trwały materiał, który jednak kiepsko znosi kontakt z wilgocią. Nie dotyczy to stali nierdzewnej – dzięki odpowiedniej mieszance pierwiastków stopowych jest ona odporna na korozję. Szczególne właściwości stali nierdzewnej sprawiają, że można ją stosować nie tylko w środowiskach mocno agresywnych chemicznie, ale też w kontakcie z żywnością.

Dlaczego stal nierdzewna nie ulega korozji?

Stal nierdzewna musi mieć minimum 10,5 procent chromu. To właśnie ten pierwiastek sprawia, że stali nie niszczy korozja – na powierzchni tworzą się tlenki chromu, które tworzą tzw. warstwę pasywną, chroniącą przed zewnętrznymi czynnikami korozyjnymi. Warstwa posiada zdolności do samoczynnego odbudowania się, dlatego nawet po zarysowaniu bądź innym uszkodzeniu stal nie musi stracić swoich parametrów – odbudowa warstwy pasywnej zajmuje około 24 godziny.

Do odbudowy niezbędny jest tlen, więc uszkodzona stal musi znajdować się w środowisku, w którym tego pierwiastka jest odpowiednio wysoka zawartość. Może też dojść do skorodowania stali nierdzewnej w otoczeniu silnie agresywnych chemikaliów, które utrudniają odbudowę warstwy pasywnej – w tak wymagających środowiskach należy stosować odpowiednie gatunki stali, o podwyższonej odporności na działanie kwasów.

Jak stal nierdzewna zachowuje się w kontakcie z żywnością?

Wyroby ze stali nierdzewnej, dostępne w ofercie Nova Trading, doskonale się sprawdzą w rozmaitych branżach. Blachy, profile czy rury nierdzewne są bardzo cenionym materiałem w budownictwie, przemyśle, transporcie, branży chemicznej i petrochemicznej, chętnie również z nich korzysta branża spożywcza.

Stal nierdzewna to stosunkowo tani materiał, a do tego znacznie trwalszy od plastiku i nie tłucze się tak jak szkło. Dużą zaletą nierdzewki jest też to, że nie wchodzi ona w reakcje z żywnością, nie przenosi i nie zmienia zapachu, łatwo ją utrzymać w czystości. Stal może mieć kontakt z jedzeniem w szerokim zakresie temperatur, ponadto nadaje się nie tylko do serwowania posiłków, ale i magazynowania oraz transportowania wyrobów spożywczych, surowych i po obróbce cieplnej. Ze stali nierdzewnej można wytwarzać sztućce, pojemniki, tace, naczynia, akcesoria kuchenne, zarówno do użytku domowego, jak i komercyjnego, jak najbardziej materiał ten sprawdza się także podczas produkcji żywności.

Previous Na czym polegają inwestycje dwuwalutowe?
Next Ochrona Najmłodszych: Kluczowe Aspekty Ubezpieczenia Szkolnego

Może to Ci się spodoba

Wiadomości 0 Comments

Szał przedświątecznych zakupów sprzyja złodziejom

Przedświąteczna gorączka zakupowa to czas żniw dla złodziei. Brak uwagi może się skończyć utratą pieniędzy i kart, a także dokumentów, co może mieć poważne konsekwencje. Tylko w III kw. tego roku za pomocą

Wiadomości 1Comments

Grupa Velux stawia na niskoemisyjną i ekologiczną produkcję

Zgodnie z globalną strategią do 2020 roku emisja dwutlenku węgla zakładów produkcyjnych Grupy Velux ma być o połowę niższa niż w 2007 roku. W polskich fabrykach udało się już ograniczyć emisję o 16 proc. Dodatkowo

Wiadomości 0 Comments

Polskie specjały – najlepszy pomysł na prezent dla zagranicznych kontrahentów

Coraz więcej polskich firm podejmuje współpracę z zagranicznymi kontrahentami. To nie tylko okazja do poszerzania swojej oferty oraz wiedzy w biznesie, ale również szansa na zaprezentowanie polskiej kultury oraz jej

Wiadomości 0 Comments

ZUS i PAN łączą siły w pracach badawczo-naukowych

Zakład Ubezpieczeń Społecznych rozpoczyna współpracę z Polską Akademią Nauk. W ramach wspólnych działań mają szerzyć wiedzę w zakresie ubezpieczeń społecznych i prowadzić prace naukowo-badawcze. PAN dysponuje ogromnym potencjałem naukowym, ZUS zaś umożliwia badaczom

Wiadomości 0 Comments

Młodzi kierowcy spowodowali w ubiegłym roku ponad 5,5 tys. wypadków

Młodzi kierowcy mają często zbyt duże zaufanie do swoich umiejętności, a z drugiej strony nie potrafią zapanować nad pojazdem. Za ponad 20 proc. wypadków, do których dochodzi z winy kierowców, odpowiadają młode osoby.

Wiadomości 0 Comments

Nowa ustawa o obligacjach czeka na debiut

Złożony w lutym podpis Prezydenta RP zakończył legislacyjny etap prac nad nową ustawą o obligacjach. Jej przepisy, mające służyć rozwojowi rynku pozaskarbowych papierów dłużnych, wejdą w życie 1 lipca. Ustawa

0 Comments

Brak komentarzy!

You can be first to comment this post!

Zostaw odpowiedź