Moja własna pizzeria
Decydując się na działalność gospodarczą związana z usługami gastronomicznymi mamy dwie drogi wyboru. Stworzenie lokalu z unikalnym klimatem według naszego pomysłu i inspiracji lub bycie członkiem tak zwanego franchistingu.
Lokal gastronomiczny powinien być znany przede wszystkim z dobrego jedzenia, a do tego powinniśmy mieć zdolnego szefa kuchni. Po pozyskaniu mistrza smaku i znalezieniu odpowiedniej lokalizacji możemy przejść do kolejnego etapu. Podczas wyboru miejsca usytuowania zwracamy uwagę na okolice i klimat pomieszczenia. Klienci stołujący się „na mieście” chcą podczas posiłku czuć się komfortowo jak w domu.
Wizytówkę każdej firmy stanowi jej personel. W przypadku pizzerii odpowiedni dobór kadry to połowa sukcesu. Kelner podający posiłki powinien być miły, uprzejmy, schludny i kulturalny. Serwować dania tak, by klienci byli zadowoleni i mówili o fachowej obsłudze. Na zaufanie pracujemy bardzo długo, zniszczyć możemy je jednym momentem nieuprzejmości. Od kelnerów wymaga się także dobrej znajomości menu i pomocy w wyborze dania.
Pracując nad karta dań należy zatroszczyć się także o konkurencyjne ceny. Zakres posiłków oferowanych przez lokal powinien być widoczny zaraz po wejściu. Dobrym nawykiem jest umieszczanie przez właścicieli restauracji menu na każdym ze stolików.
Zakładając pizzerie na bazie własnego pomysłu, wszystko może być wyjątkowe, niespotykanie nigdzie indziej. W przypadku franczyzy otrzymujemy pełny pakiet usług zawierający:
– znak towarowy,
– opis technologii wytwarzania, np. przepisy na konkretne dania,
– zasady, które należy przestrzegać prowadząc działalność gospodarczą,
– dodatkowe usługi: szkolenia pracowników, pomoc w wyborze miejsca, doborze wyposażenia etc.,
-wysokość opłat na rzecz franczyzobiorcy, w skład których wchodzą: wstępne i bieżące opłaty oraz składka na wspólny fundusz.
W praktyce koszty początkowe ponoszone przez nowych przedsiębiorców są wyższe o tych, które ponosimy na rzecz współpracy ze znanymi sieciami gastronomicznymi.
Ewelina Uroda
www.gazetafinansowa.net
Może to Ci się spodoba
Na czym polega handel obwoźny?
Obecnie ogromną popularnością cieszy się handel obwoźny, czyli mobilna sprzedaż towarów i usług. Zwykle to sprzedawca dojeżdża do kupca lub puka do drzwi wszystkich mieszkańców osiedla, żeby zaprezentować swoją ofertę.
Jak zostać grafikiem komputerowym?
Rozwój najnowszych technologii sprawił, że na rynku pracy rodzą się nowe, niespotykane wcześniej, stanowiska pracy. I tak duże zainteresowanie na przestrzeni ostatnich lat zyskał zawód grafika komputerowego. Jest to pasjonujące,
Czy prowadzenie szkoły nauki jazdy jest opłacalne?
Obecnie coraz więcej młodzieży decyduje się na zrobienie prawa jazdy. W związku z tym wydaje się, iż zainteresowanie tego typu kursami jest spore, a prowadzenie szkoły nauki jazdy opłacalne. Jakie
Czy kawiarnia to dobry pomysł na biznes?
Otwarcie własnej firmy nie jest wcale łatwe. Trzeba mieć czas, kapitał początkowy i ciekawy pomysł. Jeśli uda się zgrać wszystkie części można odnieść naprawdę duży sukces. Czy obecnie wciąż opłaca
Praca na etat czy własna działalność gospodarcza?
Pracobiorcy niejednokrotnie zastanawiają się nad założeniem własnej działalności gospodarczej, by zerwać prace na etacie. Każde rozwiązanie ma swoje dobre i złe strony. Praca na bazie porozumienia jest z pewnością stabilniejsza
Czy warto otwierać sklep spożywczy?
W dzisiejszych czasach wolnego rynku niemal na każdym rogu możemy spotkać małe prywatne sklepy, większe sieciowe oraz super- i hipermarkety. Można by więc powiedzieć, że otwarcie sklepu spożywczego to nie
